☆きのこのタブレ

☆きのこのタブレ

材料（１人分）
クスクス　カップ1/3（60ｇ）
水　カップ1/2（クスクスの1.5倍）
塩　１つまみ
マッシュルーム（または好みのきのこ）　100ｇ
ポアロ（なければねぎ）　1/2本
シブレット（なければバジルなどのハーブ類）　好みで少々
にんにく　小１かけ
レモン　1/8個
塩　小さじ1/2
こしょう　適量（やや多めがおすすめ）
しょうゆ　大さじ１
オリーブオイル　大さじ１

１. 鍋に水を入れ沸騰させる。にんにくはみじん切りに、マッシュルーム、ポアロは薄切りにする。

　
２. フライパンでクスクスを弱火で軽く炒る。１の鍋に塩を入れて火を止め、クスクスを入れて５分蒸らす。

　
３. フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れて熱し、マッシュルーム、ポアロを炒めて、塩、こしょう、しょうゆで味をととのえる。

　
４. ２のクスクスをざっくりとほぐし、３と刻んだシブレットを混ぜ、器に盛り、上からさらにシブレットをかける。好みでレモンを絞っていただく。
※クスクスはパスタと違い冷めてもおいしいので、ピクニックなどのランチBOXにもおすすめ。