☆れんこんと陳皮の玄米がゆ

☆れんこんと陳皮の玄米がゆ

材料（２人分）
玄米　カップ1/2
れんこん　3cm
陳皮　1/2個分
水　カップ３
塩　ひとつまみ

１. 玄米を洗い水を加え１時間～半日置く。

　
２. れんこん、陳皮は適当な大きさに切る。

　
３. １に２を加え、塩を入れて火にかけ、沸騰してきたら弱火にして圧力鍋で１時間15分、厚手の鍋の場合は３時間炊くとでき上がり。
※ 胃や腸で吸収されやすくなっているおかゆは、取り合わせによって味の変化を楽しみながら病気の予防や症状をやわらげてくれる複合薬です。咳が出る風邪 に……れんこんと陳皮。寒け、くしゃみに……梅干し、ねぎ、みそ。発熱に……しいたけ、大根。ホルモンバランス調整、エネルギー補給に……やまいも、にん じん。高血圧、のぼせに……セロリ。腎臓のケアに……小豆、かぼちゃ。二日酔いに……緑豆。血液の浄化に……黒豆がおすすめです。